{"id":7605,"date":"2026-08-26T14:04:44","date_gmt":"2026-08-26T12:04:44","guid":{"rendered":"https:\/\/mocat.zm\/?post_type=courses&p=7605"},"modified":"2026-08-26T14:04:47","modified_gmt":"2026-08-26T12:04:47","slug":"tomato-value-addition-for-farmers-turn-surplus-into-profit","status":"publish","type":"courses","link":"https:\/\/mocat.zm\/fr\/courses\/tomato-value-addition-for-farmers-turn-surplus-into-profit\/","title":{"rendered":"Valorisation de la Tomate pour les Agriculteurs : Transformez l'Exc\u00e9dent en Profit"},"content":{"rendered":"

Valorisation de la Tomate pour les Agriculteurs : Transformez l'Exc\u00e9dent en Profit<\/strong><\/span><\/h2>\n

La culture de la tomate est l'une des activit\u00e9s agricoles les plus courantes, yet de nombreux agriculteurs continuent de subir des pertes importantes en raison de la d\u00e9t\u00e9rioration, de l'offre exc\u00e9dentaire du march\u00e9 et des prix bas pendant les saisons de pointe. Ce cours est con\u00e7u pour transformer ce d\u00e9fi en une puissante opportunit\u00e9 de g\u00e9n\u00e9ration de revenus.<\/p>\n

Valorisation de la Tomate pour les Agriculteurs : Transformez l'Exc\u00e9dent en Profit<\/strong> est un programme de formation pratique qui dote les agriculteurs, les jeunes et les petits entrepreneurs des comp\u00e9tences n\u00e9cessaires pour convertir des tomates fra\u00eeches en une large gamme de produits \u00e0 valeur ajout\u00e9e. Au lieu de vendre des tomates brutes \u00e0 bas prix, ou pire, de les perdre par d\u00e9t\u00e9rioration, les participants apprendront comment transformer, conserver, emballer et vendre des produits \u00e0 base de tomate qui ont une dur\u00e9e de conservation plus longue et une valeur marchande plus \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n

Le cours se concentre sur des m\u00e9thodes simples et peu co\u00fbteuses qui peuvent \u00eatre mises en \u0153uvre dans des environnements ruraux et urbains avec un \u00e9quipement minimal. Les participants seront guid\u00e9s \u00e9tape par \u00e9tape dans la production de produits tels que la p\u00e2te de tomate, le ketchup, la poudre, les flocons, la confiture, les smoothies, les sauces et d'autres produits innovants comme les snacks de tomate et les tomates s\u00e9ch\u00e9es au soleil. L'accent est mis sur les comp\u00e9tences pratiques, la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et les techniques qui garantissent la qualit\u00e9 et la coh\u00e9rence du produit.<\/p>\n

Au-del\u00e0 de la production, le cours initie \u00e9galement les participants aux principes commerciaux de base, y compris l'emballage, la fixation des prix, le branding et l'identification des march\u00e9s locaux. Les apprenants comprendront comment commencer petit, utiliser efficacement les ressources disponibles et \u00e9voluer progressivement vers des entreprises g\u00e9n\u00e9ratrices de revenus durables.<\/p>\n

Cette formation est id\u00e9ale pour :<\/p>\n